O Instituto Madre Vicunha iniciou suas atividades em 1975, com curso de alfabetização.

Em 1978, o Instituto, atendendo às necessidades da época, abre as portas para os jovens mais necessitados da região com ensino fundamental II - EJA e, em 2000, o ensino médio - EJA com uma educação que visa a uma concepção do homem, de Deus e da sociedade, com uma formação intelectual e afetiva alicerçada por uma vivência cristã.

Hoje continuamos a atender esses jovens e adultos (EJA - supletivo), com classes de alfabetização, ensino fundamental II e Médio. O Instituto Madre Vicunha tem como meta formar pessoas abertas à comunhão e ao diálogo. Acolhemos as pessoas como elas são. Queremos dar respostas preventivas, desde o seu valor e dignidade, com uma pedagogia pastoral libertadora, potenciando os recursos de cada jovem.

Queremos ir além do conteúdo acadêmico, estimulando o crescimento pessoal, tendo em conta as características de cada aluno, fornecendo valores em torno da família, da liberdade, da convivência, da ecologia, da crítica e da paz sob a pedagogia de Vicenta Maria.